Endlich weiß ich den Namen – den ich vor vielen Jahren mal am Obststand im Supermarkt für eine tropische Frucht gelesen und prompt wieder vergessen habe. Ich sagte mir während des Einkaufs die gesamte Zeit über…unbedingt merken, unbedingt merken und vergass natürlich prompt, was ich mir unbedingt merken wollte.
Manchmal ist mein Gehirn ohnehin zugemüllt mit lauter unwichtigen Dingen, da stelle ich mir die Frage, ob ich es überlisten kann, indem ich mir zukünftig sage…auf keinen Fall merken, auf keinen Fall merken – reversed psychology eben. Ich glaub aber, mein Gehirn weiß, dass es reversed werden soll und hustet mir was.
Warum ich so heiß darauf bin den Namen wissen zu wollen…tja man will ja wissen, was im eigenen Garten wächst und nicht nur von schmatzenden Papageien wertgeschätzt wird, sondern auch von mir.
Den Namen hat die Frucht von dem deutschen Botaniker Otto Karl Berg bekommen. Schätze den Namen hätt ich mir ganz gut merken können, nur hätt er mir überhaupt keine Lust aufs Tropenfrucht mampfen gemacht. Das muss auch Otto Karl erkannt haben und nannte die Frucht nach einem brasilianischem Botaniker mit Akzenten auf seinem Namen, die meine Tastatur so nicht herstellen kann.
Ausgesprochen> Fijoa (engl. J as in John) Frucht gucken kannst du hier. Probieren musst du selbst.
Und jetzt wird es Zeit, dass ich nach Deutschland zurückwandere. Hatte ich doch glatt Botanist statt Botaniker geschrieben und brasilianischem mit z.
Ist das das Ding was wir auch probiert haben??? War lecker, ob das auch hier wächst???
Ja, genau, der Baum gleich neben der Veranda. Kann mir nicht vorstellen, dass es in D. gut wächst. Ist eher eine tropische Frucht. Kommt glaube ich ursprünglich aus Südamerika.
Ich besitze auch so einen,aber er ist im Kübel und steht noch im Wintergarten.Er kommt erst Ende Mai raus. Ich weiss nicht, ob er im Kübel jemals Früchte tragen wird,aber allein die Blüten sind ja schon schön. Aber draussen ausgepflanzt,würde er keine Chance haben. Obwohl hier schon vieles draussen wächst,was früher hier keine Chance gehabt hätte. Ich habe hier schon seit Jahren zwei 3m hohe Palmen ausgepflanzt im Garten,ferner eine grosse Feige, die jedes Jahr reichlich Früchte gibt. Eine Kiwi,die soviel Früchte gibt,das wir sie garnicht alleine essen können, eine Sharonfrucht,die jetzt 10 Jahre alt ist ,und jetzt eigentlich Früchte ansetzen müsste-bin ja gespannt! Einen Olivenbaum ,einen Aprikosenbaum, der auch schon gut getragen hat, und einen Pfisichbaum. Und alle diese Sachen überstehen den Winter hier schon recht gut.Eine Avokado habe ich im Kübel.Die stelle ich im Winter ins Gewächshaus. Sie blüht dieses Jahr zum ersten Mal. Ach ja, eine Banane habe ich auch draussen ausgepflanzt. Sie wird jedes Jahr etwa 3 m hoch,aber eine Banane habe ich noch nicht geerntet.Aber zurück zur Fijoa.Im Kübel ist siesehr empfindlich.Giesstman sie zuviel oder zuwenig,lässt sie sofort ein paar Blatter hängen,die sich auch nicht mehr erholen. Das wird frei ausgepflanzt anders sein. Sie holt sich dann wohl selbst soviel Wasser aus der Erde, wie sie selbst braucht
Erst dachte ich wegen der furchtbaren Trockenheit hätten wir dieses Jahr bestimmt weniger Früchte, aber nö, der Baum hängt voll. Scheint sich gut angepasst zu haben.
Ich habe eine Auberginepflanze im Kübel, aber die tut sich etwas schwer. Schaun wir mal, ob sie noch Frucht gebiert oder nicht.
Aubergine hab ich auch scho n probiert. Ist nichts geworden bei mir. Man sagt mir einen grünen Daumen nach,aber es gibt Pflanzen ,die wollen es einfach nicht bei mir. Dafür bringen uns manchmal Leute Pflanzen,die schon halb tot sind,und die kriege ich wieder hin. Mit der Aubergine habe ich es nicht ein 2. Mal probiert,schon allein deswegen nicht,weil ich nicht wüsste,wie ich sie zubereiten müsste. Habs vor Jahren mal probiert,war ein Reinfall. Landete im Müll.Könnte mir aber durchaus vorstellen,das sie bei richtiger Zubereitung sehr gut schmeckt. Übrigens: Mit dem Bootle Brush habe ich es 3mal versucht.alle 3 sind nach einem Jahr kaputt gegangen. Jetzt geb ich es auf. Ich kauf mir keinen mehr
Aubergine…mmh lecker…guckst du nach Rezepten hier http://www.chefkoch.de/rs/s0/Aubergine/Rezepte.html
Werde gleich mal am Wochenende Auberginen kaufen.In der Woche lohnt es sich nicht zu kochen. Dieter arbeitet in der Nähe von Amsterdam, und kommt erst Donnerstag abends wieder.Kannst du mir eins von den vielen Rezepten besonders empfehlen ?
Nein, nicht wirklich. Kommt auf die eigenen Vorlieben an, ich z. B. esse eher weniger häufig Aufläufe.
Auberginen lassen sich gut mit Zucchinis braten oder grillen. Bisschen Salz und Pfeffer drauf, entweder schlicht mit Saure Sahne essen oder extra Joghurt Dip mit frischen Kräutern machen. Auf Pizza schmeckt sie auch wunderbar oder in Pastagerichte mischen – hier oft in Verbindung mit Tomatensoßen. Etwas Knoblauch sollte allerdings in Verbindung mit Aubergine nie wirklich fehlen.
Wem das Anbraten in der Pfanne zu fettig ist (die saugen enorm viel Öl auf), kann das Gemüse im Backofen ohne Zugabe von Öl garen bzw. backen.
Dank dir. Werd`s probieren. Weisst du auch mit Feigen was anderes anzufangen,ausser Marmelade zu kochen?
Ich habe in unserem Garten (Auckland, NZ) 2 Feijoa-Buesche. Jedes Jahr im Maerz/April freue ich mich auf diese Frucht, wir haben ca 6-8 Wochen Erntezeit. Ich mag besonders Fruechte, die nur eine kurze Zeit zu haben sind und ich mich dann wieder Monate darauf freuen kann.
Feigenrezepte kenne ich nicht. Guck doch mal bei chefkoch vorbei, die haben bestimmt was.
Hast recht Burkhard, ich freue mich auch immer auf unser Obst – dabei könnt ich es auch im Supermarkt kaufen. Will ich aber nicht.